高效水果山楂打浆机_高效水果山楂打浆机代理

水果种植 (14) 3个月前

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1. 高效水果山楂打浆机

【藕粉】

一,食材:藕10斤,纱布袋1个。

二,藕粉的做法:

1.首先准备好所有的食材,将买回家的莲藕先用刷子把表皮刷洗干净,然后去掉两端。为了让做出来的藕粉更透亮干净,我们用刮刀把莲藕的表皮也刮掉。为了防止莲藕在空气中氧化,我们准备一盆水,把莲藕放进水里泡着。

2.因为莲藕是长在泥土里面,难免会有泥土跑进莲藕里面。所以这时候我们再把莲藕纵向切开,检查一下里面有没有泥。再用小刷子把里面的孔刷一遍,防止里面有脏东西,到时候影响藕粉的口感。为了方便后面放入料理机里面搅打,所以再把莲藕切成小颗粒,装入水里面备用。

3.把切好的藕丁放入料理机里面,再倒入没过所有藕丁的清水,启动料理机,把它们搅打成藕汁。再准备一个过滤网,把搅打好的藕汁倒入过滤网里面,然后用手挤出汁水来。剩下的藕渣里面,还含有很多的藕粉,我们再倒入适量的清水,再把藕渣清洗一遍,把里面的藕粉尽量清洗干净。把所有过滤出来的藕汁分装到盆里,放在一旁让它们先沉淀5个小时。剩下的藕渣不要丢掉了,里面也含有丰富的营养物质,可以用来烙饼,非常的好吃哦。

4.时间到了,把沉淀好的藕粉表面的水倒掉,只留下底部沉淀出来的白色沉淀物质。为了让藕粉更加的清透,这里我们再加入适量的清水来把沉淀物质调稀一些,直到水变清,把它们先搅拌均匀,然后放在一边继续沉淀5个小时。

5.时间到了,再把表面的水倒掉。然后取一张厨房纸巾,用它把藕粉表面的水分吸干,下面白白的一层就是我们要的藕粉了。

6.这时候我们再用铲子把沉淀物铲起来,再用铲子把它敲碎一些,放在一张干净的纸上面,均匀平铺开,这样更易晒透。现在太阳大,所以可以直接放在太阳底下晒干。最近这火辣辣的太阳,基本晒上2天就能晒透了。最好就是晒的过程中再多翻一下,大块的敲碎一些,这样水分更易被晒干。

7.晒好的藕粉,用勺子取2勺先放在碗里,再用一点凉白开把它化开。接着再用鲜开水冲泡,一边倒一边搅拌均匀,直到藕粉变得透明,就可以了。当然自己吃需要再加点糖,或者再来点葡萄干,山楂片或者干果这些搭配一下,口感会更好哦。

小贴士:

今天给大家分享的这个藕粉的做法就结束啦,做法非常的简单。只不过想要得到透明度高,口感更好的藕粉,大家在制作过程中一定要注意一些细节。

第一个就是清洗藕的时候,一定要用刷子把藕刷干净,里里外外都要刷哦。

第二点就是,过滤藕汁的时候,藕渣要清洗干净,这是藕粉产量多少的关键,第一次倒出来挤干藕汁后,再继续用清水可以多洗两次,这样会得到更多的藕粉哦。

第三点就是后面沉淀的时候,可千万别着急,时间沉淀够,还有就是倒掉水后,再次用清水把沉淀物调稀一些,搅拌均匀,再放在那里沉淀,这样多次清洗沉淀,能够去掉藕粉里面绝大多数的杂质,让藕粉口感更加纯粹些。晾晒的过程中,可以加盖一个防尘的罩,这样能够更好地防止灰尘或者虫子跑进去。这些都是做这个藕粉需要注意的一些小细节,大家只要稍微注意一些就可以有很好的保障了。

我这里只做了10斤,如果家里人多,消耗比较大,可以自己看着准备藕的量哦。自己在家做的藕粉,没有任何添加剂,而且做法也特别的简单,一次做上一大罐,随吃随取,特别的方便。藕粉里面也可以随意搭配自己喜欢的食材,营养又美味,比买的划算太多了。

2. 高效水果山楂打浆机代理

山楂糕的制作方法 主要原料 山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。 设备用具 打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。

制作方法 选择新鲜、无病虫害的山楂果实,或利用山楂罐头的下脚料,剔除杂质、烂果,用水洗净阴干。

按水17.5公斤,糖25公斤、山楂40公斤,明矾1公斤的比例混合,并在锅中煮沸5分钟,至果肉软烂捞出果实、捣烂,再将铺中水倒入搅拌均匀,用钢丝筛滤出果泥,滤液再放入锅内熬煮,边煮边搅拌。

约半小时分锅,将果浆倒入搪瓷盆内,厚度为5~7厘米,冷却后凝结即为成品。

根据需要切成条状或块状,再用玻璃纸包装,待出售。 山楂糕的制作方法(二) 主要原料 山楂、白糖、胭脂红(食用色素)。 设备 小号钢丝筛 煮锅 制作方法 选择新鲜无虫害的大个山楂果实,剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤),用钢丝筛滤出果肉。

按1kg果肉:1kg白糖加入少量胭脂红搅拌放到合适容器内凝结即为成品。

根据需要切成条状或块状,供食用。

3. 山楂打浆机视频

(一)选料。用新鲜、成熟、含糖量高、含酸量和含果胶物质较多的山植、苹果、桃、胡萝卡、土豆、柿子、海棠果为原料,可以按比例混合。生产果类罐头、果脯、果汁的下脚料也可以搭配使用。

(二)软化打浆。山植酥片的皮层:夹层锅内加入原料重

50%~80%的水,加热,然后加入洗净的原料,继续加热至沸腾,加原料重30%~50%的白砂糖,再加热20~40分钟,以果实煮软为准,随后加其他辅料一起倒入打浆机(筛板孔径0.5~1.0毫米)中打浆,除去皮渣等杂质,得到的果浆备用。按果实与水为1:0.82的比例混合后放入锅中预煮软化10~30分钟,以果实煮软为准,随后将果捞出,冷却到50°C以下,打浆去核,继而加入山幢浆重60%~80%的自砂糖辅料搅拌均匀,最后将拌入自砂糖辅料的果浆放到胶体磨中磨细备用。

(三)刮片干燥。果浆放在钢化玻璃板上,用木刮刀刮平,摊成0.1~0.3厘米厚的山植泥薄层,将玻璃板送入烘房内的烘架上,在50~65°C下干燥8小时左右,烘至于触不黠,有一定韧性时揭起得到山植酥片的皮层。将揭起的山植果丹皮的上面用毛巾“擦汗”,使被擦的面向下放入不锈钢网筛上(筛孔以6毫米X6毫米

(四)再成形。将山植酥片的酥层平铺于不锈钢板上,再叠放皮层。如此叠放7层,即3层果丹皮4层酥皮。

(五)切分包装。将层叠好的山植酥片切成一定规格的长方块,用玻璃纸包裹起来再装入塑料食品袋内以每250克或500克为1包并封口

4. 高效水果山楂打浆机专卖店

1.原料选择:选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料,如苹果、桃、杏、山楂等均可,但以新鲜山楂较为理想。

2.原料处理:将山楂果中的杂质、病、虫烂果剔除,冲洗干净,去核。

3.软化制浆:将处理好的果实放在双层锅中,加入约为果实重80%或等量重的水,煮20~30分钟,待果实软化后,取出倒在筛孔径为0.5~1.0毫米的打浆机打浆,除去皮渣。如没有打浆机,可用木打浆板或木杆将果实捣烂,倒入细筛中,除去皮渣,再将果浆倒入双重锅中,加入果浆重10~30%的白砂糖及少量柠檬酸(根据果实含酸量高低而定,通常为果浆重量的0.3~0.5%,再用文火加热浓缩,注意搅拌,防止焦糊,浓缩至稠糊状,可溶性固形物含量达20%左右时出锅。

4.刮片烘干:将浓缩的果浆倒在钢化玻璃板上,刮成厚0.3~0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均匀以提高产品的质量。刮好后将钢化玻璃送入烘房,温度60~65℃,注意通风排潮,使各处受热均匀,烘至手触不粘,具有韧性皮状时取出。

5.揭起整理:将烘好的果丹皮趁热揭起,再放到烤盘上烘干表面水分,用刀切成片卷起,在成品上再撒上一层砂糖。

5. 高效水果山楂打浆机视频

山楂 1斤

白砂糖 150g

纯净水 100g

白醋 5g

盐 2 g

做法步骤

1、准备山楂,一定要选无坏无烂,新鲜的山楂。

2、首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉!依次剪完。

3、再用冷水冲洗两遍。

4、加入盐,浸泡15分钟。

5、之后用水果刀将根部挖干净!依次挖好,放烤网上淋干水分,如图。

6、锅中加入纯净水,再加入白砂糖。

7、一边熬一边搅拌,切记小火慢熬,将水蒸发掉,出现小泡时加入白醋。

8、继续小火搅拌,水分彻底蒸发,糖慢慢粘稠。

9、倒入处理好的山楂,关火,开始翻炒,直到糖霜挂满山楂停止。

10、打包带着出去玩喽~健康的小零食。

11、吃不完密封好放入冰箱冷冻!

小贴士

炒糖时需要一点耐心,一定等水分蒸发完,糖变粘稠后再加入山楂。

6. 高效水果山楂打浆机代理加盟

米粉做法很多,不同地方制作米粉的工艺本质上相同,但是又有一些差别,基本的步骤有以下几步,仅供参考。

制作方法

1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。

2、加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥干水分待用。

3、米粉沥干水分待用,切黄瓜和胡萝卜切丝(依个人喜好可更改),大葱、生姜和大蒜等切成碎末。

4、热锅下油爆炒配料,火候到了后,将冷却滑嫩的米粉倒入锅内,关火。

5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱,充分搅拌。

6、出锅入盘,香辣可口的米粉就成功告成了。南方口味

材料:大米500克、山楂50、淮山100、和一些杂粮,一起打成米粉。用沸水煮开,加入适量的米粉,煮成糊状即可,加入调味,就可以给宝宝服用,有利于营养吸收,健脾、帮助消化。

原料:

特料(水蛇、黄青蛙各一只),猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳150克,盐100克,美极鸡粉250克,味精100克,冰糖200克,酱油1000克,色拉油500克

制法:

1.将水蛇、黄青蛙剖开去杂,把猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。

2.锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟,捞出香料,用纱布包起成香料包,下入汤中小火熬2小时。

3.锅内留油30克,烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟,放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开,出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。

广州人、南宁人口味

香料:

八角60克,桂皮50克,香叶50克,干果75克,干草45克,陈皮50克,鲜姜200克,香茅草75克,蛤蚧1对,丁香10克,草果30克,小茴35克,花椒25克,花旗参30克,党参15克,阴阳贝[中药店有售]25克,罗汉果4个,枸杞20克,红枣50克,干葱头100克,生姜30克。

原料:

老母鸡2只,老鸦1只,猪棒子骨3000克,桂圆[带壳]300克,化猪油500克,芹菜300克,香菜50克,青,红椒各75克。

调料:

精盐250克,生抽1500克,老抽500克,糖色150克,料酒200克,鱼露50克,冰糖100克,味精75克,鸡精25克。

制法:

1.老母鸡,老鸦治净[鸡,鸭杂另做它用],棒子骨敲破,一起放入汤锅中,再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤:用大火烧开后,撇净浮沫,转用中火熬成一锅原汤,捞出老母鸡,鸭子,棒子骨待用。

2.原汤倒入卤水锅中,另将八角,桂皮,干草,陈皮,哈蚧,丁香,草果,小茴,花椒,花旗参,党参,阴阳贝,枸杞等用纱布包成香料包,放入卤锅中,再放入鲜南姜,香茅草,磕破的罗汉果,红枣,干葱头,拍破的生姜,调入精盐,生抽,老抽,糖色,料酒,鱼露,冰糖等,然后上火熬约1小时,待充分入味后,调入味精,鸡精,即成卤水。

3.先把要卤制的原料治净,经过初步处理后,放入卤水锅中,另将芹菜切段,香菜切节,青红椒去籽切块,一起和化猪油放入炒锅中炒想后,起锅倒入卤水锅中,然后端卤水锅上火,直接将锅中原料卤熟即可。

7. 高效水果山楂打浆机图片

方法一

主要原料:山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。山楂糕设备用具:打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。

制作方法:选择新鲜、无病虫害的山楂果实,或利用山楂罐头的下脚料,剔除杂质、烂果,用水洗净阴干。按水17.5公斤,糖25公斤、山楂40公斤,果胶等按比例混合,并在锅中煮沸5分钟,至果肉软烂捞出果实、捣烂,再将铺中水倒入搅拌均匀,用钢丝筛滤出果泥,滤液再放入锅内熬煮,边煮边搅拌。约半小时分锅,将果浆倒入搪瓷盆内,厚度为5~7厘米,冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状,再用玻璃纸包装,待出售。

方法二

主要原料:山楂、白糖。

设备:小号钢丝筛、煮锅。

制作方法:选择新鲜无虫害的大个山楂果实,剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤),用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉:1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状,供食用。

方法三

原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。

做法:山楂糕1、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;

2、锅内放水,加入处理好的山楂;

3、倒入冰糖,小火慢慢煮;

4、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;

5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;

6、鱼胶粉用少许温水搅匀;

7、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;

8、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。

方法四

原料:山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。

做法:

1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;

2、准备微波炉饭盒一个,把洗好的去籽的山楂放入盒中,盖上盖子,放入微波炉加热3分钟后取出;

3、打开盖子,用勺子把山楂搅拌成半泥状,后放入冰糖,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;

4、打开盖子,再次用勺子把山楂搅拌成泥状,整理平整,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;

5、打开盖子,放在阴凉处晾凉,冷藏成型。

方法五

2岁宝宝健胃山楂糕

功效:宝宝适量吃点山楂,有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。

材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉

做法:山楂洗净晾干,后挖核。接着放进锅里加水,放冰糖小火熬煮,要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开,山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里,快速搅拌,即可食用。[1]

方法六

主料

山楂500克

调料

白糖100克

藕粉15克

水250克

藕粉山楂糕的做法

1.山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核

2.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂

3.待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥

4.将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用

资料参考于网络

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