为什么有些人食红薯会吐酸水的?

农业百科 (56) 3个月前

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我们来了解一下红薯的成分。红薯中含有大量的淀粉、蛋白质、糖类等营养成分,同时也含有一些维生素和矿物质。尤其是红薯中含有一种叫做“山药皂苷”的物质,这种物质在空腹时会引起恶心、呕吐等不适症状。

然而,为什么只有一部分人会出现这种症状呢?这与个体差异有关。有些人的身体对“山药皂苷”的敏感度比较高,进食红薯后就会出现恶心、呕吐等不适症状。而对于另一部分人来说,身体对“山药皂苷”的敏感度较低,就不会出现这种症状。

此外,还有一种可能是因为红薯中含有一定量的酸性物质。食用过多的红薯,就会导致胃酸分泌过多,从而引起胃酸倒流,导致呕吐。但是,这种情况比较少见。

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